手火山(てびやま)だししょうゆ「淡口」

¥1,944 税込
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江戸時代から伊豆方面に伝わる鰹節の焙乾方法のひとつ「手火山式」。かつお節独特の香りと味を造り出す、非常に重要な燻しの工程で江戸時代から続く技です。 燻しの臭いをしみ込ませないよう一ヶ月ほどかけて完成。鰹節本来の味と香りが引き立つ、最高の鰹節と言われています。この貴重な「手火山鰹節」を使用した「味マルジュウ・手火山」が出来ました。甘みには「さぬき和三盆糖」を使用した最高の逸品です。※限定生産につきお時間をいただく場合がございます
原材料名しょうゆ(小麦・大豆を含む、国内製造)、和三盆糖、三温糖、本みりん、かつお削り節、煮干、黒酢、食塩/アルコール
内容量200mℓ
賞味期限製造日より12ヶ月(開栓前)
保存方法直射日光を避け常温で保存
重さ
0.50kg

栄養成分表示 大さじ1杯(15ml)あたり

熱   量:17kcal

たんぱく質:0.8g

脂   質:0g

炭 水 化 物:3.5g

食塩相当量:1.84g


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